Recenze

Velice neformálně psané. Autor si u mě nezískal potřebný respekt a nedokázal mi, že jeho informace jsou jakkoliv pravdivější, než všechny mýty, které v knize tak urputně kritizuje.

Po první třetině knihy se poučky a informace začnou velice podobat až opakovat. Spousta doprovodné vaty ke konci přestává bavit a přinášet nové informace.

Celkově ale hodně užitečných informací, které se nesnaží čtenáře přílišně zastrašit novou životosprávou a neslibuje mu nezasloužené magické výsledky.

Příšerný obal.

Vaše hubnutí

Před tím, než začnete měnit svůj stravovací režim, odpovězte si na následující otázky:

  1. Kdo a nebo co je důvodem pro změnu? (Např. nezdravé jídlo, špatné plánování, …)
  2. Jak dlouho trvá Váš špatný pocit?
  3. Kdy naposledy jste se cítili dobře?
  4. Jaké jsou projevy nespokojenosti?

Poznamky

Glykemický index – rozsah 0-100. Jak rychle se cukr v potravině vstřebává do těla (jak rychle zvyšuje hladinu glukózy a inzulinu).

Pro lehčí pochopení přirovnávejme složité procesy fungování psychiky k jednoduchým běžným činnostem.
Hubnutí je jako cesta k moři, když po cestě špatně odbočíme, taky se nevykašleme na celou cestu, ale vrátíte se tam, kde jsme skončili a pokračujte dál za vysněnou dovolenou.

Pozor na špatné a dobré lidi kolem sebe – moudré sovy, kapři a skuteční sabotéři.

Pevná motivace je motor každodenní dlouhodobé činnosti.
Pevná vůle je nástroj k maximálnímu jednorázovému výkonu.
Nikdo nemá 100% pevnou vůli. Využijte pevné motivace pro překonání krátkodobých výpadků a udržení pevné vůle.

Nejezme u televize a jiných činností, které ukradnou naši pozornost a kontrolu od jídla.

Jezme pomaleji, dejme si pauzu uprostřed jídla, jezme postupně, každé sousto zvlášť, zkoumejme chutě.

Nemějme v ledničce věci, které škodí našemu zdraví. Když na ně dostaneme chuť, budeme si muset zajít do obchodu, což nás pravděpodobně odradí.

Najděte si pevnou motivaci, která je stálá a nemůže zmizet ze života (není vhodný partner, konkrétní událost, letní dovolená, atd.).

Hledejme motivaci v blízkém okolí u lidí, které známe. Ne v časopisech a u celebrit.

U hubnutí používejme zdravý rozum a využívejme přirovnání z běžného života – cesta na dovolenou, topení v kotli, jízda autem, …

Žijme lépe a zdravěji, ale v reálných podmínkách našeho individuálního života - umělé prostředí krátkodobých diet, ve kterých se necítíme pohodlně jsou jako dovolená u moře, ze které se vracíme do běžného stereotypu.

Smutná výsada člověka je, že může a chce jíst i když nemá hlad a pít, když nemá žízeň.

Snažme se žít tak, aby jste neubližovali sami sobě.

Zkuste si nezdravé jídlo představit v surové konzistenci - místo BigMacu si představte kalíšek odporného tuku a rozemletého zbytkového masa.

Tuky z olivového oleje brání pocitu hladu.

Nachystejme si zdravé svačiny z ovoce a ořechů na zahnání chutí.

Jídlo není odměnou nebo proti uvolnění stresu, smutku, naštvání, nudy. Najděme si lepši způsoby (sport, sex).

Pokud jíme podle správného plánu a objeví se neplánovaný hlad, můžeme ho zahnat vodou. Ale rozhodně nenahrazuje pravidelné jídlo.

Jezme buď častěji jídlo s nízkým glykemickým indexem nebo méně často jídlo s vysokým glykemickým indexem

Oklamejte sami sebe menšími talíři, menšími baleními, menšími krajíci.

Nenakupujte, neobjednávejte, nevařte hladoví. Snažme se nedostat do kritické situace výběru jídla.

Dejte si mini svačinu před větším jídlem (ořechy, knäckebrot, parmezán s olivovým olejem).

Využijte vlákninu pro zpomalení procesu trávení – delší pocit sytosti. (Před večeří si dát 2 lžičky psyllia a vydržíme sytí až do noci).

Jednou týdně od 17.00 nejíst.

Vyzkoušet dny s častou lehkou námahou pro zachování zvýšeného metabolismu po celý den. Každé dvě hodiny lehká aktivita.

Pijme před jídlem a v prostoru mezi hlavními jídly, ne hned při a po jídle.

Chůze je ideální pro hubnutí, protože tělo spaluje pomalý tuk a cukr si nechává na intenzivnější aktivity.

Ke snídani lehce stravitelné bílkoviny, bezpečný tuk, komplexní sacharidy, vláknina a jednoduché sacharidy.

Před snídaní nalačno vodu nebo ředěný džus, teprve po 20 minutách začít snídat.

Tipy na jídlo

Pozdní večeře:

  • cottage / nízkotučný jogurt
  • grahamový rohlík / knäckebrot
  • lžička medu

Postupná změna životosprávy

  • Používejme menší až žádné máslo na pečivo.
  • Omezme smažené, fritované a v tuku pečené potraviny.
  • Omezme uzeniny, masové konzervy, tučné mléčné produkty.
  • Zmodernizujme recepty novou kuchařkou. Objevujme nové chutě.
  • Omezme majonézy, tatarky, smetanové omáčky.
  • Olivový olej do běžného jídla, aby jsme do sebe dostali 2 lžíce denně.
  • Vyrábějme si vlastní dresinky.
  • Přidejme do salátu místo masa ořechy.
  • Pečivo nahrazujte celozrnným (nestačí že je tmavé, musí být celozrnné) nebo Grahamovým.
  • Místo příloh jako bílé těstoviny a brambory používejme knäckebrot, fazole, kukuřici.
  • Hnědou rýži místo bílé.
  • Jezme více luštěnin (netypická strava, souvisí s modernizací receptů)
  • Cukry berme z ovoce, ořechů, medu a kvalitní hořké čokolády.
  • Po jídle si dejme žvýkačku pro odstranění potřeby pokračovat v jídle (ještě lepší je si vyčistit zuby)

Co mít vždycky doma

Ovesne vločky
Celozrnné pečivo
Tofu

Ořechy
Vlašské ořechy
Mandle
Slunečnice
Sezam
Tykev
Len

Ovoce
banán
hrozinky
datle
Jahody
Maliny
Boruvky

Sušené ovoce

Zelenina

Med

Javorový sirup

Melasa
Hořká čokoláda
Nízkotučný jogurt
Cottage sýr
Nízkotučné mléko
Sójové mléko
Kvalitní celozrnné obilné lupínky

Sója
Fazole
Cizrna